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Rhabarber Himbeer Faltkuchen
Vorbereitungsdauer ca. 12 h Zubereitungsdauer ca. 90 min Für eine Cakeform von ca. 26cm Auf dem Markt hat der Rhabarber gerade seinen saisonalen Höhepunkt erreicht. Obwohl aus botanischer Sicht ein Gemüse, betrachte ich dieses schöne, leicht störrische Gewächs immer als Frucht. Andrea Mäusli - welche mit diesem Rezept Ihren Einstand bei Slow Goods als Food Stylistin beginnt - vereint die Säure des Rhabarbers...
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Sneaky Sunday im Riffraff: TEACHES OF PEACHES
Mit furchtloser Originalität soziale Normen hinterfragen - am Sonntag zeigen wir im Sneaky Sunday den Dokfilm über die feministische Musik-Ikone Peaches. Tickets gibts hier . Anhand von exklusivem privatem Archivmaterial und spektakulären Aufnahmen der aktuellen „The Teaches of Peaches Anniversary Tour“ zeigt der Film den Weg der Kanadierin Merrill Nisker zur international gefeierten Künstlerin Peaches. Von der Ideenfindung...
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Poha - herzhaft & glutenfrei
Ursprünglich ist Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht. Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht. Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil. Poha enthält...
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The Female Explorer: Abseits der alltäglichen Pfade
«Und hast du keine Angst, so allein als Frau?» «Aber dein Kind ist doch noch so klein?» «Ist das nicht viel zu anstrengend für dich?» Nicht selten begegnen Frauen unterwegs noch immer vielen Vorurteilen. Und nicht selten zweifeln und hadern auch Frauen selbst mit ihren Träumen. Aus diesem Grund haben Sarah Mühl, Jessica Kunstmann, Nicole Berth, Maria Pham, Pauline Picker und Leonore Herzog «The...
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Tag des Cocktails? Ohne mich!
Den Wermutwolf gibt es nun seit ziemlich genau einem Jahr. Und zum Tag des Cocktails hat Sascha vor einem Jahr den hier nun folgenden Beitrag veröffentlicht. Und wenn ihr denkt, dass das schon schlimm war, dann seht mal, was er dieses Jahr publizierte ... Ich werde in Bälde eine passende Entgegnung online stellen, denn: so nöd! 13.5.2023: Der Wermutwolf schreibt Meinungsfreiheit und Diversität gross: Wir mögen jeden Alkohol, egal...
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10 Ausflugstipps für Aktive und Autolose
Ehrlich gesagt verbringe ich die Sommermonate am liebsten hier in der Schweiz, denn die Tage sind lang, die Abende angenehm und die Sonne macht mich glücklich. Auskundschaften tu ich trotzdem gern und habe mir deshalb zehn Ausflugsziele in unserer vielseitigen Heimat rausgesucht, die leicht mit den ÖV erreichbar sind und eventuell ein bisschen Körperkraft erfordern. Ich visualisiere schon, wie ich morgens frisch ausgeschlafen den Zug besteige und...
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Artist of the Month: opak
Willkommen in der faszinierenden Welt von opak – dem Atelier, in dem Grafik und Illustration auf einzigartige Weise miteinander verschmelzen! Seit 2015 verzaubern Luca und Silvan mit ungebrochener Leidenschaft und kreativer Hingabe. Doch das ist noch längst nicht alles! Neben ihrer bahnbrechenden Arbeit in Grafik und Illustration erschaffen die beiden Künstler mit Liebe und Präzision limitierte Siebdrucke in ihrem Atelier, das sich...
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Boy.Brother.Friend No. 4: Art and Culture meets Fashion
Boy.Brother.Friend ist eines der Magazine, die nicht wirklich in eine Schublade passen wollen. Das Magazin setzt seinen Fokus auf zeitgenössische Kunst, Kultur und Fashion. Die aktuelle Ausgabe kommt mit sechs unterschiedlichen Umschlagseiten daher und befasst sich mit dem Thema «Werte», das sich über vier verschiedene Kapiteln abbildet: The Importance of Being Earnest, moralischer Kodex, Familienwerte und «Rich With an...
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Heul doch - Alkohol, die neue Pest!
Galt vor einigen Jahren das tägliche Glas Rotwein als gesund, soll heute ein einziger Tropfen Alkohol das Leben verkürzen. Die Medien lieben die Extreme und scheren sich einen Deut um Widersprüche. Wie Kühe wiederkäuen sie «wissenschaftliche» Studien, ohne diese zu hinterfragen. Doch Wermutwölfe sind keine Wiederkäuer … Eine neue Sau wird durchs Dorf getrieben: Sie heisst Alkohol. Sie ist schlimmer...
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Hummus aus Jerusalem: »Yotam Ottolenghi stellt sich für dieses Rezept auf die Hinterbeine«
Zubereitungsdauer ca. 90 min. (+ 12 Std. Einweichzeit) / Für 4 Portionen als Dip Zugegeben; man kann das Rad nicht neu erfinden. Aber man kann es runder machen damit es besser läuft. Nach diesem Prinzip gibt es seit geraumer Zeit im Internet einen Hummus-Streit, bei dem es um die Verwendung der „richtigen“ Zutaten geht. Ein frivoles Gezanke zwischen Yotam Ottolenghi, Mary Berry, Nigella Lawson und sogar Heston Blumenthal. Lange...
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IPA-Wrestling-Championships (1) - Let's Go!
Von jetzt an heisst es Mann gegen Mann, äh Bier gegen Bier! Und zwar nicht im Fliegengewicht, sondern im gehaltvollen Bierstil «India Pale Ale», dem ungekrönten König von Hopfen und Malz. Mögen die Spiele beginnen! Nun ist es so weit! Der Wermutwolf geht gesammelt zum zweiten Mal ans Zürcher Bierfestival . Werden wir es schaffen, so viel Bier zu konsumieren, dass sich die 80 Franken Eintrittsgebühren...
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Kein harmloses Volksleiden: Allergien und Intoleranzen
Allergien plagen mehr als ein Viertel der Bevölkerung. Sie reichen vom lästigen Schnupfen bis hin zum lebensgefährlichen Schock. Ob Hautausschlag oder tränende Augen: Die Symptome von Allergien und Unverträglichkeiten sind so vielfältig wie ihre Ursachen. Allergien gehören zu den häufigsten chronischen Krankheiten, sie nehmen weiterhin zu. Neben den eigentlichen Allergien spielen aber auch zunehmend Intoleranzen bei Nahrungsmitteln eine...
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Kitchari mit Quinoa: für die optimale Verdauung & gute Laune im Frühling
Verdauungsbeschwerden, Frühjahrsmüdigkeit oder andere Problemzonen können sich bereits nach 1-3 Tagen Kitchari in Luft auflösen... hab ich mir sagen lassen. Am wirkungsvollsten ist Kitchari in Form einer Monodiät, d.h. man ernährt sich für mehrere Tage hauptsächlich von dieser Speise und lässt allen anderen Krempel weg. Aber bevor ich nun meine letzten Leser vertreibe..… dieses Gericht kann auch...
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Kneipentour - Beste Cocktail-Bars: Widder
Ich muss Zeugnis ablegen, gestehen, zu meiner Schande: Als Zürcher und waschechter Wermutwolf war ich vorher noch nie in der Zürcher « Widder Bar ». Zum Glück hat sich das nun geändert! Nicht umsonst ist dieser Whisky-Tempel weltberühmt. Es war Freitagnachmittag und ich war mausbeinallein im gesamten Bürokomplex. Heuballen wehten durch die Gänge und in der Ferne war das Geheul eines einsamen Kojoten...
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Mein erstes Mal - Chartreuse
Die erste Liebe, der erste Kuss, der erste … Chartreuse. In dieser Rubrik stellt der Wermutwolf alkoholische Getränke vor, die wir noch nie probiert haben. Haut uns das erste Mal aus den Socken, sind wir gnadenlos enttäuscht oder ist es einfach nur schrecklich? Chartreuse : Das ist Apfelgrün mit einem Hauch von Gelb. Das ist der Duft von 130 Kräutern. Das ist die wechselhafte Geschichte eines französischen...
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Musiktipp: Johnny Dowd!!!
Auch Musik findet beim Wermutwolf statt, bspw. mit unserer Spotify-Playlist , die schon viele begeisterte Feedbacks generierte, oder in Artikeln wie dem über die « Hollywood Vampires » oder Marilyn Manson . Und jetzt gibt es was auf die Ohren! (Den Play-Button drücken) Ihr kennt Johnny Dowd nicht? Falls Ihr nicht nur Taylor Swift oder Ed Sheeran hört (und vielleicht deshalb zum harten Trinker wurdet), sondern durchaus am...
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Promi(lle) im Glas - Crystal Head-Wodka
Machten Berühmtheiten früher primär durch ihren Alkoholkonsum von sich reden, wollen sie heute mit Hochprozentigem auch Geld verdienen. Doch der Wermutwolf lässt sich von Stars und Sternchen nicht blenden: Wir testen, ob die Promi-Abfüllungen wirklich trinkbar sind. Dieses Mal steht der Crystal-Head-Wodka von Schauspiellegende Dan Aykroyd auf dem Prüfstand. Wodka hat es schwer: Alle trinken ihn … und alle schimpfen...
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Promi(lle) im Glas - Motörhead Iron Fist American Whiskey
Wo «Motörhead» und «Iron Fist» draufsteht, erwartet man einen Dampfhammer; einen Whiskey, der Dich umhaut. Der Wermutwolf mag harte Mucke und harten Stoff: Er hat sich an eine Pulle des Eisenfaust-Trunks gewagt. Motörhead-Bassist und -Frontmann Lemmy Kilmister war ein bekennender Whiskey-Fan. «Ich trinke täglich eine Flasche Jack Daniel’s. Ich mag den Geschmack. Ich bin mittlerweile immun gegen den...
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Studio GDS präsentiert Yaelzoe
Yaëlzoë bewegt sich in einer Mischung aus Singer/Songwriter mit Folk-Einflüssen und Indie Pop. Trotz ihrem jungen Alter, konnte sie mit den beiden Singles «Coney Island Princess» und «Pingu» bereits vielversprechende Airplay Erfolge erzielen. Ihre ehrlichen und selbstgeschriebenen Lieder, befassen sich mit alltäglichen Themen wie junger Liebe, Familienbeziehungen sowie Sehnsüchten und Träumen....
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Trinkgeschichten - André the Giant
Ihr glaubt, Wermutwölfe und Riesen gibt es nur im Märchen? Dann kennt Ihr André the Giant nicht. Der weltberühmte Wrestler war nicht nur körperlich ein Riese, sondern konnte auch unglaubliche Mengen Alkohol vertilgen. Und mit unglaublich meine ich unglaublich. Nicht umsonst nannte man ihn «Das achte Weltwunder». Es war einmal ein französischer Bauernsohn, der auszog, um gegen das Böse zu kämpfen....
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Trinkgeschichten - Ein Freund für Boris Jelzin
Dass Politiker gerne einen zwitschern und sich dabei lächerlich machen, wissen wir von Boris Jelzin. Doch schon vor ihm gab es Brüder im Geiste. Der ehemalige britische Aussenminister George Brown wäre mit seinen feucht-fröhlichen Eskapaden der perfekte Trinkkumpane für den früheren russischen Präsidenten gewesen. Ihr kennt George Brown nicht? Hier die Kurzfassung: George Brown wurde 1914 in eine typische Londoner...
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Wir feiern Ron Orp's 20. Geburi mit einer Schnitzeljagd!
Markiert euch den Donnerstag, 18. April 2024 fett im Kalender! Dann veranstalten wir zu Ehren des 20. Geburis von «Ron Orp» , bei denen wir vom Wermutwolf Stadtschreiber sind, eine feuchtfröhliche Schnitzeljagd durch fünf Zürcher Langstrassenquartier-Lokale. Nimm teil und nimm deine Freunde, Verwandte, Ehepartner, Geliebte(n), Bürokollegen und Trinkkumpanen gleich auch noch mit! Die Idee entstand durch die Inspiration des Films « The...
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Wolfsprobe
Mutprobe und Trinkspiel: Sascha und ich (Dani) vom Wermutwolf machten bereits zum siebten Mal ein gegenseitiges Blindtasting, die sogenannte Wolfsprobe . Einzige Regel: Es muss Alkohol sein. Finden wir heraus, was es ist? Ist es überhaupt trinkbar? Überleben wir es? Oder landen wir im Elysium? Oder beides? Natürlich lädt das Format, welches wir ausdrücklich zur Nachahmung empfehlen (:-) dazu ein, dem Anderen Streiche zu...
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Wolfstour - Orator
Im zürcherischen Pfungen destillieren Eva und Christian Orator mit viel Leidenschaft edle Brände. Ihre Produkte sprechen sämtliche Sinne an und setzen auf Zutaten in höchster Bioqualität. Dabei schrecken Sie auch vor Experimenten mit exotischen Früchten und Gewürzen wie Bergamotte, Timut-Pfeffer oder Yuzu nicht zurück. Der Volksmund sagt: «Der erste Eindruck zählt.» Und der ist bei « Orator...
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Wolfstour - Zürich Bierfestival 2024
Das Ziel: 27 Kostproben feinsten Bieres, um die 80 Franken Eintritt zu egalisieren. Für Wermutwölfe kein Problem … wenn da nicht Sauerbiere wären – und andere Abenteuer wie Austern, Holzfassworkshops, ein Hammer und übereifrige Mundschenke. Dani und Sascha haben sich ein zweites Mal ins Zürich Bier Festival gestürzt. Im Gegensatz zum letzten Jahr hatten sie sogar ein Ziel: Bei einem Eintrittspreis von 80...
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«Ich konnte dieses exzessive trinken nicht mehr machen.»
Ich erschien am Montag, 25. März nachmittags im «El Lokal», als auch der kultige und unverwüstliche Johnny Dowd mit seinen zwei Bandkollegen Park und Mike gerade angekommen ist. Es ist wunderbares Frühlingswetter in Zürich, die Sonne scheint und ich darf Johnny vor dem Soundcheck einige Fragen stellen. Wermutwolf (WMW): «Hast du noch Deine Speditionsfirma?» Johnny Dowd (JD): «Nein, das fiel weg während...
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Frühling - Alles wächst und spriesst!
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